山形市・山形駅・七日町で宴会・飲み会・接待に刺身・海鮮・寿司・魚料理がおすすめの居酒屋

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山形市旅篭町・七日町の一角にそっと店を構える海鮮居酒屋
「創食厨房橋本屋（そうしょくちゅうぼうはしもとや）」。当店では、四季折々の旬の味覚を用いた料理の数々をご提供しています。地元・山形の新鮮な食材をはじめ、全国各地よりその時々に最上と判断した素材を取り寄せ、熟練の手仕事で一皿ひと皿丁寧に仕立てます。古くから親しまれてきた山形の郷土料理もご用意していますので、ぜひ同じ風土で育まれた地酒と合わせてお楽しみください。日々の気軽なお食事はもちろん、ご宴会や飲み会、カジュアルな接待など、様々な用途でのご利用をお待ち申し上げます。

※表示価格は全て税込みです。

1人前 990円～

「まずは一品」という時におすすめなのが、〝刺身盛り合わせ〟です。信頼を寄せる業者様から仕入れる魚介は、毎朝市場から直送される新鮮なものばかり。素材の良さを活かしたシンプルな味わいの中にも、一手間加える店主の技が光ります。

750円

常連様からご好評いただいている〝出汁巻きたまご〟は、たっぷりと出汁を含ませることで生まれる、鰹と昆布の濃厚な旨味が魅力です。注文を受けてから、熟練の手仕事でひと巻きずつ丁寧に焼き上げ、ふんわりやわらかく、優しい口当たりに仕上げています。お酒のお供としてもお楽しみください。

1,890円

寿司職人としての経験も持つ店主が握るこだわりの一貫は、日々の仕入れによってネタが変わります。一貫からの単品注文も承っていますので、〆の一品としてもぜひ。

: 1,190円

: 450円

季節の逸品はこちら

日本酒は、山形の地酒を中心に、
全国各地の銘酒を取り揃えています。
季節ごとの味わいを楽しめる旬酒や、
蔵元から直送される希少な銘柄など、
その時々でしか味わえない1本をご用意。
訪れるたびに新しい出合いがあるのも楽しさの1つです。

山形のワイナリーから届くボトルワインや、果肉がごろっと入ったフルーツサワー、生姜の香りが広がるジンジャーサワーなど、日本酒の他にも多彩なお飲み物がございます。お好みやその日の気分に合わせてお選びください。